Calmars farcis au poisson
Caviars de légume polenta catalane (Mise en bouche)
Charlotte aux fruits rouge et chantilly aux fruits de la passion
Dos de morue aïoli de coing compotée de tomates et poires
Feuilleté d'escalivada au pesto et crevettes juste poêlées
Profiteroles de saint jacques crème de corail et crustacés
Suprême de pintade au vieux rivesaltes
Mato au gingembre saumon et ciboulette (Mise en bouche)
Boudin à la plancha et sa remoulade de pomme
Assiette de tapas (Buffet)
Melon serrano gelée de muscat
Omelettes norvégienne maison
Couteaux gratinés à l'aïoli
Duo de morue et tomate gratinés à l'aïoli
Pomme du chef duo de crèmes fouettée au pain d'épices
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