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Pascal et nathalie: Notre restaurant préféré

Rentrés par hasard il y a 3 ans lors d'une visite à la forteresse de salses,  nous avons découvert la loge, un cadre superbe et historique,  des patrons géniaux, une cuisine catalane de qualité faite avec des produits de la région, goûtez au poulet aux gambas ou au boles de picolat, une merveille. Nous sommes du nord et à chaque séjour dans la région catalane, la loge est devenu notre point d'ancrage. Encore bravo et à début septembre ou notre table est déjà réservée 

Vendredi, 23 Juin 2017

Dubois: Gastonomie et littérature

Il y a huit jours (le 15 juillet), nous avons découvert La Loge, un peu au feeling, après la visite du fort de Salses le matin. Apprécié l'accueil, la salle, les cariatides, les joues de porc, la crème catalane. Et voici que de retour chez nous (Loire-Atlantique), je découvre votre site, et que le restaurant est face à la maison de Claude Simon: sans doute sur la placette de l'autre côté de la rue. Acte manqué et hasard objectif: j'avais vaguement envisagé de chercher sa maison, n'y ai plus pensé ou m'en suis découragé (visite du fort, chaleur, recherche d'un restau à l'aventure avaient déjà bien mobilisé nos énergies!). Il aurait suffi de demander pour que vous me disiez: c'est en face. Mais c'est presque comme si je l'avais vue malgré tout, peut-être même mieux, en en ayant ainsi préservé le mystère, et en goûtant par compensation le charme de votre établissement qu'il a fréquenté, dont les glaces ont réfléchi son image. Il était tout près en fait. Merci de nous avoir présentés sans le savoir, régalés en le sachant!

JF Dubois

Mardi, 23 Juillet 2013

Claudelle Gosselin: Belle surprise

Bonjour Christina,

Merci pour l'accueil et l'excellent repas que nous avons eu chez vous lors de notre passage dans votre région. Nous sommes de retour au Canada, chez nous, mais nous garderons un bon souvenir, en partie grâce à vous.

À la prochaine peut-être

Claudelle et Julien

Vendredi, 05 Juillet 2013

Régine et Claude: Fans parmi les fans !!

Un resto inoubliable. Pour nous, la découverte de la cuisine catalane sublimée par le talent de Jean-Louis avec la complicité de Christine dans un cadre magique.

Savoir-faire, modestie et simplicité sont réunis pour votre plus grand bonheur.

  A ne manquer sous aucun prétexte.

Merci de nous avoir remplis le coeur du soleil qui a manqué à notre séjour en ce mois de mai 2013.

Avec notre plus grand respect.

Régine et Claude (les 2 helvètes).

Samedi, 01 Juin 2013

Michel et Michèle: Olliade

Bravo  Jean-Louis et Christine, vendredi  soir nous avons pu apprécier et faire apprécier à nos amis votre fameuse "Olliade", un véritable délice !!! 

A chaque fois que nous vous faisons connaître autour de nous , vous faites l unanimité !!!!

Excellent de A à Z, gastronomie, cadre, accueil etc ......

Continuez à nous régaler , bravo !!!!

Amitiés

Dimanche, 06 Janvier 2013

Didier et Carole: Bravo, et Merci

Un acceuil inoubliable.

Une cuisine à mourrir en commencant par la Tapenadeet les Escargots à la catalane puis les Galtes de proc ou les Seicjes au vieux Banyuls tout ceci accompagné par des vins de qualité.

Des desserts de reve.

Jean Louis Chtistine Bravo et Merci

A bientot

 

Lundi, 18 Juin 2012

Une Fan!!: Mets et Vins Nature en accord parfait!!

La Loge est un des rares restaurants à travailler les produits extra frais et locaux!! Les plats typiquement représentatifs du cru sont cuisinés avec justesse, simplicité et un savoir-faire remarquable! De la tapenade aux boles de picolat en passant par la morue à l'aoïli, les calmars farcis ou son bras de gitan, du début à la fin, c'est un plaisir!!

Et les vins Nature (certifié Bio) du Domaine La Marche de Salses y sont accordés avec talent!!!

Déjeuner ou dîner à la Loge est toujours un agréable moment de !!!!

Merci à vous!

Jeudi, 14 Juin 2012

Michelle et René: Toujours au aussi bon

Ces escargots Dimanche !cette sauce ,il me faut la recette!et la morue!!!!!!!!!!!on va être obligés de revenir.

 

Lundi, 11 Juin 2012

Dany LALLI d Artamis: Que du bonheur...

Premier stop de notre périple en Roussillon :

Salses, son resto et sa forteresse.

Salade catalane monstrueuse (mais finie...)

Bols de picoulat et ses mounjets (?) fondants

un régal au parfum de mon enfance !

Bras de gitane caramélisé et parfumé à

souhait, un seul mot :mmmm!!!

(est-ce que ça voyagerait en collissimo?)

Accueil souriant en plus !

MERCI pour tout

Jeudi, 31 Mai 2012

philippe et sylvie: resto la loge

Ce resto nous a été recommandé le 20 mai par le guide du château de Salses, première surprise le décor de la salle surprenant !!!

Ce jour là menu unique pour tous, les entrées étaient correctes mais rien d'exceptionnel par contre que se soit les encornets farçis au poisson ou la morue gratinée à l 'aioli étaient à tomber par terre !! La morue franchement exceptionnelle "parole de Nimois" fondait dans la bouche, les encornets faisaient valser les papilles !!!

En ce qui concerne le tiramisu s'est réellement le meilleur que nous ayons mangé jusqu'à présent !

Dommage que nous habitions trop loin car nous reviendrons quitte à faire un détour !!!

MERCI ET BRAVO POUR VOTRE CUISINE ET VOTRE ACCUEIL !

 

Dimanche, 20 Mai 2012

Frederic CETTE: Resto LA LOGE

Nous avons découvert ce restaurant sur recommandation de Monsieur Joseph MURCIA Chef Cuisinier à la retraite et de son épouse Babeth et nous n'avons pas été déçu. Le cadre du début du XXeme siécle est magnifique, Jean Louis et Christine nous assurent une excellente cuisine et l'acceuil y est très sympathique. Nous reviendrons avec un grand plaisir. A très bientôt Jean Louis, Christine.   Fréderic et Annie

Mardi, 24 Avril 2012

Belisario Anta: Reconnaître un bienfait

Le 06 Avril nous avons été en randonnée dans le Roussillon, la nourriture au restaurant La Loge a été excellente dans cet endroit qui a conservé tout son charme du 19eme siècle.Merci.

Mardi, 10 Avril 2012

meronne: tapenade

c'est là où on fait la meilleure tapenade du monde     

                             Laughing

Vendredi, 02 Mars 2012

BEAUMONT: A découvrir

Nous avons découvert ce restaurant par hasard, à l'aller, et comme le hasard fait parfois bien les choses, nous avons été enchantés de ce choix.
Décor superbe du 19° et cuisine délicieuse aux saveurs délicates.
Nous nous sommes arrêtés sur le retour.
Bravo à tous deux et certainement à bientôt.

Lundi, 17 Octobre 2011

BELLIER LILIANE: Mon avis

Je ne peux que recommander ce restaurant, situé à quelques mètres du Fort de Salses....

La cuisine est savoureuse.....

Après la visite du Fort, vous trouverez un cadre agréable et un bon service.

Nous ne manquerons pas d'y revenir lors d'une autre visite dans la région et nous le conseillerons à nos amis....

Mardi, 11 Octobre 2011

juan marco des caraibes: super

la cuisine est a la hauteur du decor ,un petit voyage a cette cuisine des traditions catalanes,chapeau .

Mardi, 04 Octobre 2011

Claude: Bravo

Bravo pour ce site très "classe" et très convivial, à l'image de ton établissement. Félicitations également pour les videos dignes des plus grands chefs ou ta présence à l'écran fait merveille. Si un de ces jours un réalisateur passe par là, tu as des chances de finir sur le grand ecran...

Un Dragon Stadiste. Smile

Vendredi, 10 Juin 2011

cathy et charly: verdict

restaurant à recommander ! très bon accueuil, très beau cadre et sublime cuisine ! on reviendra !!!!!

Lundi, 14 Mars 2011

marc et anne-marie: bravo pour la st valentin

c'est avec un peu de retard que nous vous felicitons pour votre menu de la st valentin, c'etait comme toujours excellent, encore une fois merci et à bientot

Mercredi, 16 Février 2011

Les Audois

La base de la cuisine est dans vos assiettes:

Saveur et générosité.

Un bras de venus à l'amaretto mortel et votre vin "nature"

c'est un raisin en bouche.

gardez votre cuisine et votre decor.Bravo!

Jeudi, 20 Janvier 2011

 

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